要在电商平台上提高沃柑的竞争力，可以采取以下策略：

1. 品质保证：确保沃柑的品质是吸引和留住顾客的关键。采用标准化种植技术，保证果实大小均匀、口感佳、无农药残留等，同时建立严格的质量检测体系。

2. 品牌建设：创建有吸引力的品牌形象，包括设计独特的包装，讲述品牌故事，强调产品的独特卖点（如地理标志产品、有机认证等），并保持品牌形象的一致性。

3. 优化产品描述：在电商平台上的产品描述要详细且具有说服力，包含产品的营养价值、食用方法、储存建议等信息，并使用高质量的图片或视频展示产品。

4. 价格策略：制定合理的价格策略，考虑成本、市场需求及竞争对手的价格。适时推出促销活动，如限时折扣、买一送一、满减优惠等，以刺激购买欲望。

5. 客户服务：提供优质的客户服务，包括快速响应客户的咨询和投诉，确保及时发货，并提供跟踪服务，增强顾客的信任感。

6. 物流配送：与可靠的物流公司合作，确保沃柑能够新鲜到达消费者手中。对于生鲜类产品来说，快速而安全的物流配送尤为重要。

7. 社交媒体营销：利用微博、微信、抖音等社交平台进行推广，通过内容营销增加品牌曝光度，吸引粉丝关注，并转化为实际购买行为。

8. 直播带货：参与或举办直播活动，直接向观众展示沃柑的特点和优势，解答疑问，促进实时销售。

9. 用户评价管理：积极收集和展示正面的用户评价，处理负面反馈，不断改进产品和服务，提升用户的满意度和忠诚度。

10. 数据分析：运用电商平台提供的数据分析工具，了解消费者的购买行为和偏好，针对性地调整营销策略，提高转化率。

通过实施上述策略，可以有效地提升沃柑在电商平台上的竞争力，吸引更多消费者，增加销售额。